Les Soupes du Coeur...Menu de la St Sylvestre 2009
Le 19 décembre dernier Chef Service Traiteur organisait Les soupes du coeur des chefs et m'avait choisi comme parrain de cette manifestation. Nous avons élaborés 2 soupes plutôt originales dont Le Capuccino de petits pois et espuma de chorizo et Le velouté...